Slanutak
Slanutak, poznat i kao slanac grah, prirodni je izvor proteina, vlakana, folne kiseline i minerala (primjerice željeza, kalija, magnezija, kalcija i cinka). Fine je konzistencije i okusa svježeg graška.
Kao zdrav međuobrok, slanutak je vrlo ukusan kada se nakon kuhanja poprži u gheeju te začini curry začinima ili garam masalom.
Uglavnom se koristi u azijskoj kuhinji, uglavnom kod vegetarijanaca. Naravno ne sadrži gluten.
Način uporabe
Slanutak je prije kuhanja potrebno namočiti u vodi, najbolje preko noći. Zatim ga kuhamo u dvostrukoj količini vode koju prije kuhanja mijenjamo. Čim prokuha kuhajte još najmanje sat vremena na umjerenoj vatri, a pred kraj posolite po ukusu.
Recenzije
Još nema recenzija.